Variedad: Tuber Melanosporum. Arroz categoria extra redondo con denominación de origen Valencia, Spain.
Ingredientes: arroz extra redondo, trufa negra Tuber Melanosporum
Presentación: Estuche
Peso neto: 400 gr
Se cultiva en el entorno ecológico del Parque Natural de la Albufera de Valencia, España, desde hace generaciones. Su textura, una vez cocido, es tierna y jugosa. La regularidad del tamaño que mantienen sus granos ofrece una agradable sensación a la vista y al paladar. Un gran arroz con denominación de origen . La trufa que contiene el arroz es la variedad, Tuber Melanosporum, la más valorada en la cocina. Ideal para risottos (arroz meloso) y guarniciones.
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